Voeding vervuild met hormoonverstorende stoffen

 

paprika

Voeding met hormoonverstorende stoffen. Alweer hormoonverstorende stoffen? Ja helaas, dat komt omdat je hormoonverstorende stoffen op zoveel manieren binnen kan krijgen. Lees er de vorige twee blogpost’s maar op na. De stoffen krijg je binnen via cosmetica, via plastic maar ook via bestrijdingsmiddelen, waarvan resten in of op voeding aanwezig zijn. Bij het kweken van groenen, fruit en graan worden veel bestrijdingsmiddelen gebruikt om een hogere opbrengst te krijgen. Er zijn honderden bestrijdingsmiddelen die mogen worden gebruikt bij de teelt van planten die wij eten. Een deel van die middelen, enkele tientallen, heeft ook hormoonverstorende eigenschappen.

Ongeveer de helft van het voedsel bevat bestrijdingsmiddelen en zelfs een kwart bevat meer dan één bestrijdingsmiddel. Het Pesticide Action Network (PAN) Europe heeft uitgezocht dat er wel 43 verschillende potentieel hormoonverstorende stoffen worden gebruikt. Dertig van deze stoffen worden ook op het Europese voedsel gevonden. Bestrijdingsmiddelen die gebruikt worden in de Europese landbouw moeten, sinds 2011, voldoen aan de ‘Plant Protects Regulation’. Door deze regulatie is het aantal toegestane bestrijdingsmiddelen verlaagd van ruim 1000 naar 250. Helaas zijn de normen weer iets versoepeld zodat het er nu weer meer dan 250 zijn.sla

Inmiddels wordt er in Europa gewerkt aan een plan om de bestrijdingsmiddelen met hormoonverstorende eigenschappen aan te pakken. Fijn idee, alleen gaat zoiets wel heel erg traag. Het plan was om in 2013 hiermee te beginnen. Dat is dus niet helemaal gelukt. De eerste twee hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen, Amitrol en Isoproturon, worden pas eind september 2016 in heel Europa verboden. Het begin is er maar nog tientallen andere hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen wachten op een beslissing van de Europese Commissie. Dit betekent dat we nog heel wat jaren voeding op ons bord krijgen waarin veel vervelende stoffen zitten. Want het zijn niet alleen de etenswaren die direct van het veld komen maar ook alle bewerkte voedingsproducten zoals een pizza of een blik soep.

komkommer en tomaat

Wat kunnen we er zelf aan doen? Biologisch voedsel is natuurlijk een veilige optie. Gelukkig is dat steeds meer bij de normale supermarkt te koop. Maar daar hangt wel een prijskaartje aan. Wat kan je het beste doen als een biologisch product te duur is of wanneer iets helemaal niet biologisch te krijgen is?

  • Wat handig is om te weten is dat lang niet alle groenten en fruit even sterk vervuild zijn. Via deze link kan je zien welke groenten sterk vervuild zijn. Op sla, tomaten en komkommer worden vaak grote hoeveelheden bestrijdingsmiddelen gevonden. Het is geen gek idee om juist deze drie groenten biologisch te kopen of een salade van andere groenten te maken.
  • Groenten en fruit dat niet biologisch is moet altijd goed geschild worden. Zo verwijder je in ieder geval het grootste deel van de bestrijdingsmiddelen resten.
  • Alles wat niet geschild kan worden moet  in ieder geval heel goed gewassen worden.
  • Voor baby voeding zijn in Europa strengere richtlijnen, daarin mogen dus minder resten van bestrijdingsmiddelen aanwezig zijn. Helaas geldt dit natuurlijk niet voor de groenten en fruit die je koopt, wees daar dus extra voorzichtig mee.

Op een eenvoudige manier kan je er dus voor zorgen dat je minder hormoonverstorende stoffen via je voeding binnen krijgt. Zeker wanneer je ook nog minder in plastic verpakt voedsel gebruikt (zie vorige Post). Alle kleine beetjes, die je minder aan hormoonverstorende dan wel aan ‘gewone’ bestrijdingsmiddelen binnen krijgt, helpen. Voor het milieu is het natuurlijk ook een goede zaak wanneer wij als consumenten meer om biologische producten gaan vragen. Duidelijk weer een gevalletje van een win-win situatie.

4 reacties op “Voeding vervuild met hormoonverstorende stoffen

    • Wat is het toch waardeloos om zo erg te moeten opletten. Wanneer je zeker weten beter eten wil geven kan je het beste biologisch kopen. Daar kan je je geen buil aan vallen behalve financieel dan.

Geef een reactie