Eetbare bloemen in de tuin

Heb je een tuin of ken je iemand met een tuin dan kan je eenvoudig eetbare bloemen vinden. Eetbare bloemen in de tuin zijn misschien wel makkelijker te herkennen dan wilde. De meeste tuineigenaren weten van veel planten in hun tuin wel de naam. Of de bloemen eetbaar zijn is misschien niet altijd bekend. Met de bloemen in de tuin kan je net als met de wilde bloemen maaltijden versieren, bloemige suiker, zout of azijn maken of gebruiken in een thee.

Lees verder

Eetbare wilde bloemen

collage van een korenbloem

Eetbare wilde bloemen kunnen gebruikt worden als een kleurrijke en smaakvolle accent bij een maaltijd. Vooral in het voorjaar en in de zomer zijn er genoeg te vinden. De bloemen kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden om een salade te versieren. Of de blaadjes van de bloemen kunnen gedroogd worden enworden toevoegen aan azijn, olie of honing voor extra smaak.

Lees verder

Oost-Indische kers een top plant

2016-06-26_20.12.52

Oost-Indische kers is een geweldige plant en wordt niet genoeg gewaardeerd. Terwijl het één van de meest eenvoudige planten is om zelf in de tuin te hebben. Het is een plant met en geweldige groeikracht  die zichzelf nog uitzaait ook. Zelfs zonder groene vingers heb je gegarandeerd succes. De planten groeien overal in de tuin en ze doen het zelfs binnen in een pot goed. Het is echt een multifunctioneel inzetbare plant te noemen. Wat weinig mensen weten is dat alle delen van de plant eetbaar zijn. Daarom een paar eenvoudige en lekkere recepten. Lees verder

Weer een geval van onnodig plastic gebruik

 

20160305_133410Weer een geval van onnodig plastic gebruik. Eind december schreef ik een post over het meest onnodige stukje plastic ooit. Een stuk totaal overbodig plastic dat zonder probleem weggelaten kan worden. Dat het nog erger kan geloof je bijna niet maar nu kwam ik toch iets tegen dat ook hoog kan scoren. Jammer dat er geen wedstrijd voor bestaat. Lees verder

Blij met bloemen?

bloemen

Bloemen worden vaak gegeven wanneer er iets te vieren valt. Zo kreeg ik vorige week een mooie bos bloemen. Natuurlijk ben ik er blij met dit lief gebaar van de gulle gever. Maar helaas zijn snijbloemen helemaal niet zo lief voor het milieu. Naast de duizenden tonnen CO₂, zorgt de snijbloemenhandel ook voor een enorme hoeveelheid water- en bestrijdingsmiddel gebruik.

Veel bloemen komen uit verre landen en dit zorgt voor extra transport met het vliegtuig of over de weg. Bloemen, die dichtbij gekweekt worden, zijn is ook geen oplossing. Voor het kweken van deze bloemen moet weer veel energie gebruikt worden. Dit alles bij elkaar maakt dat het moeilijk is om echt blij te zijn met bloemen. Gelukkig kunnen we hier iets aan doen door te kiezen voor seizoensbloemen of nog beter voor bloemen met een eco-label. folie en lintMaar ook dan zijn we er nog niet want de bloemisten maken het ook dol. Een bos wordt ingepakt in papier of als het tegenzit in grote lappen folie. Als toppunt van overdaad wordt het geheel versierd met meters lint in de kleuren passend bij het boeket. Wat daar de bedoeling van is ontgaat mij geheel. Alsof bloemen van zichzelf niet mooi zijn. Of zou de bloemist de problemen van de snijbloemenhandel willen verbloemen?