Hoe kan je duurzaam reizen als je op vakantie gaat?

Wie verre reizen doet kan veel verhalen‘ is een quote van een Duitse dichter uit de 18e eeuw. Dat hebben we in onze oren geknoopt, we reizen tegenwoordig wat af. Bijna iedereen gaat één of meerdere keren per jaar op vakantie. Enkele decennia geleden was een retourtje met de bus naar Spanje al heel buitenissig. Nu reizen we de hele wereld af, hoe verder, hoe beter lijkt het wel. Een strandvakantie in Azië lijkt normaler dan een vakantie aan het strand dicht bij huis. Ieder jaar is er weer meer vakantieverkeer. Nederlanders maken per jaar zo’n 7 miljoen vakantievluchten. Per Nederlander zijn dat 4,200 vliegkilometers. Vliegen is de transportvorm die de grootste milieubelasting vormt. Dit komt door de enorm hoge CO2 uitstoot.

Lees verder

Kruidenplanten kweken zonder groene vingers.

Kruidenplanten kan je kopen bij ieder groenteman, supermarkt en op de markt. Helaas blijven deze planten op de vensterbank of zelfs in een plantenbak niet lang in leven. Binnen enkele dagen of weken is het een zielig plantje geworden. Wanneer je langer van kruiden wilt genieten kan je ze in een plantenbak of in de tuin kweken. Voor dit doel zijn bij het tuincentrum goede kruidenplanten te koop. De planten zijn sterk doordat ze met zorg zijn opgekweekt. Ze mogen langzaam opgroeien en hebben daardoor een goed wortelgestel en stevige stengels. Het langzame manier van opkweken maakt de planten echter ook prijziger. Een mooie kruidenplant uit een tuincentrum kost al gauw 2 tot 3 euro. Dat maakt het bijna zonde om er takjes van af te knippen. Wat kan je doen om zelf voor weinig geld een volle kruidenbak of tuin te krijgen? Hieronder beschrijf ik mijn succesvolle methode.

Zelf zaaien van kruidenplanten

Zelf zaaien is een mogelijkheid. Een zakje zaad kost ongeveer 1 euro en bevat voor jaren zaadjes. Basilicum, koriander, bieslook, peterselie en nog veel meer groene kruiden laten zich goed uit zaad opkweken maar het is een lange weg. En het wil nogal eens mislukken omdat de jonge plantjes een enorme lekkernij lijken te zijn voor slakken en vogels. Met het zelf zaaien van koriander heb ik wel altijd hele goede resultaten. Ik schreef daar al eens eerder een blog over. .

Zelf kruidenplanten vermeerderen

Een snelle manier om kruidenplanten te vermeerderen is om goedkope gekochte planten te gebruiken als basis en deze te stekken of scheuren.  Scheuren is een methode die heel geschikt is voor kruiden zoals basilicum, peterselie en bieslook. Ook met andere kruidachtige planten zoals koriander, dille en munt gaat het echt heel eenvoudig. Echter met rozemarijn en salie is het moeilijker. Deze planten hebben houtachtige stengels en kunnen daarom beter gestekt worden.

Vermeerderen door scheuren

Ik heb biologische kruidenplanten van de supermarkt gebruikt. Natuurlijk heb ik in de winkel de mooiste planten uit gezocht. Direct na aankoop heb ik de planten snel uit de te nauwe potjes gehaald. Je ziet direct de plant eigenlijk een bos van tientallen kleine jonge plantjes is, die te dicht bij elkaar in een klein potje geduwd zijn. De stengels en wortels zijn stevig door elkaar gegroeid. Dit is geen ideale situatie voor de plant om verder te groeien.

Met beleid en ook een beetje durf scheur je de wortelkluit uit elkaar. Een moederplant kan wel in 6 kleinere planten gescheurd worden. Bij het scheuren zullen er wat wortels en stengels sneuvelen maar in een nieuwe ruimere pot met verse aarde en veel water groeien de planten direct verder. Omdat de planten nog niet aan zonlicht zijn gewend is het wel nodig ze de eerste dagen uit de felle zon te houden. Vooral de eerste dagen is het nodig om veel water te geven. Binnen een week zijn het stevige planten en heb je een kruidentuin vol.

Soms kan het handig zijn de wortelkluit voor het scheuren even in water te weken. Ik heb dit gedaan bij de bieslook omdat bij die plant de aarde om de wortels helemaal hard was.

Het resultaat

De eerste dagen hangen ze nog een beetje zielig over de rand van de pot maar al snel staan ze stevig.

Voor de basilicum en peterselie betaalde ik 1.69 en voor de bieslook 1.39. Elke plant heb ik in 6 dochterplanten verdeeld dus ik heb nu in totaal 18 planten. Dat is minder dan 30 cent per plant, iets meer als je ook de aarde meetelt maar nog steeds een koopje.

Voor deze vermeerder methode heb je echt geen groene vingers nodig. Gewoon wat durf en een paar lege potjes, wat aarde en natuurlijk een goede moederplant.

Acht manieren om overgebleven verse kruiden te bewaren.

Kruiden en dan vooral verse kruiden zijn, wanneer je zelf een lekkere maaltijd wilt bereiden, bijna onmisbaar. Hoe vaak staat er niet in een recept: voeg een paar takjes tijm, een handje peterselie of enkele sprietjes bieslook toe. Als je zelf geen kruidentuin hebt is dat geen probleem want er is genoeg te koop. Veel soorten kruid zijn te koop in bosjes of als plantje in een pot. Er is genoeg verkrijgbaar voor een lekkere maaltijd maar op deze manier koop snel te veel. Doordat je vaak maar een paar takjes van het kruid nodig hebt blijft er veel over. Na verloop van tijd is het kruid niet meer te gebruiken en kan het alleen nog maar worden weggegooid. Dat is eigenlijk zonde, daarom hier een aantal tips om deze overgebleven kruiden te gebruiken. Zo heb je er nog een meer plezier van de kruiden en gooi je minder weg. Lees verder

Onkruid oogsten in de natuur.

Onkruid oogsten in de natuur om zelf te eten is leuk en lekker. Zelfs als je geen tuin hebt kan je zo een maaltje bij elkaar scharrelen. Het is zelfs helemaal trendy, het zogenaamde wildplukken staat de laatste tijd in de spotlights. Er zijn veel mensen die zelf bladeren, bloemen, bessen, noten en paddenstoelen zoeken om te eten. Toch zijn daar risico’s aan verbonden, je moet wel precies weten wat eetbaar is en wat niet. Naast heel veel lekkere planten zijn er ook vieze of zelfs echt giftige soorten. Ook bij het plukken van eetbare planten moet er nog opgelet worden. Pluk geen planten die langs een veld met landbouwgewassen staan, deze planten zijn mogelijk met pesticide bespoten. Pluk ook geen planten op plekken waar veel honden worden uitgelaten of langs een drukke weg. En ruk niet op één plek teveel planten uit. De natuur is gul maar ook kwetsbaar, het zoeken van eetbare planten moet met beleid gebeuren.  Lees verder

Over potgrond, turf en de moestuintjesrage.

Wat heeft potgrond met de moestuintjesrage te maken? Meer dan je misschien denkt want mede door de moestuintjesactie van supermarkt Albert Heijn is het zelf groenten kweken weer helemaal in. De weggeefactie was een succes gezien de hoeveelheid kinderen die achter dranghekken de vertrekkende klanten om deze moestuintjes vroegen. Veel volwassenen (waaronder ik) namen de bakjes ook graag aan. Want ja, het is toch leuk en duurzaam al die groenten uit de tuin? Dat is niet helemaal het geval en dan niet eens omdat weggeefacties per definitie niet duurzaam zijn maar omdat we door al dat zelf kweken veel potgrond gebruiken. Lees verder

Gezichtshuid reinigen met alleen water en microvezeldoekje.

Je gezichtshuid staat ieder dag bloot aan rampzalige vervuiling. Vieze lucht, cosmetica en talg, die de huid zelf vormt, vervuilen de poriën van de huid. Vervuilde poriën kunnen verstopt raken waardoor mee-eters en puistjes kunnen ontstaan. Wat voor kleur, wat voor type huid je ook hebt, het is voor iedereen belangrijk de gezichtshuid iedere dag, bijvoorbeeld voor je gaat slapen, goed schoon te maken. Hoe en waarmee kan je dat nu het beste doen. Er zijn zoveel producten te koop. Lees verder

Kamerplanten, kunnen die de lucht in huis zuiveren?

Helpen kamerplanten om de lucht in huis te zuiveren? Bijna overal waar kamerplanten verkocht worden, wordt de luchtzuiverende eigenschap onder de aandacht gebracht. Misschien is dat reclame maar je schrikt toch van. Is de lucht in huis echt zo vies is? Hoe komt dat dan? Helpen kamerplanten om de lucht in huis schoon te krijgen? En als je geen groene vingers hebt wat kan je dan doen om schone lucht in huis te krijgen? Veel vragen die hieronder kort beantwoordt zullen worden. Lees verder

Zuiveringszout is super.

2017-02-20 10.58.02

Zuiveringszout of baking soda heeft behalve bij het bakken nog veel meer toepassingen. Zoals de naam al doet vermoeden heeft het ook zuiverende eigenschappen. Het verfrist en maakt geweldig schoon en dat allemaal op een milieuvriendelijke manier. In plaats van baking soda kan ook vaak gewone huishoudsoda voor het schoonmaken worden gebruikt. Tussen baking soda en huishoudsoda is echter een groot verschil. Wanneer gebruik je nu de één en wanneer de ander. Leer hieronder over die verschillen en waarvoor je het allemaal kan gebruiken.

Lees verder

Baking soda, wat is het en wat kan je er mee?

baking soda

Baking soda, zuiveringszout, natriumwaterstofcarbonaat, natriumbicarbonaat, dubbelkoolzure soda, NaHCO3 zijn allemaal namen voor hetzelfde product. Nog maar een paar jaar geleden werd het in Nederland door de gewone consument nauwelijks gebruikt. Een enkele keer was een theelepeltje in een Engels (al dan niet vertaald) bakrecept nodig.  Om het te kopen moest je echt je best doen. Bij de drogist waren kleine doosje met ongeveer een onsje poeder te koop voor ruim 3 euro. Bij de toko en in de landen om ons heen waren wat grotere verpakkingen te koop. Dus ieder vakantie nam ik een pakje mee. Al gauw merkte ik dat er zoveel meer kan met zuiveringszout. Inmiddels gebruik ik zuiveringszout naast het bakken ook bij het schoonmaken. Er zijn talloze milieuvriendelijke toepassingen. Lees in deze en vooral volgende blog hierover meer. Nu allereerst een antwoord op de vraag: ‘wat is baking soda en wat zijn de verschillen met het Nederlandse bakpoeder en huishoud soda?’. Lees verder