Welke tas kies jij?

Wanneer je boodschappen doet is één van de vragen bij het afrekenen: tasje erbij? Of er wordt gevraagd : gaat het zo mee? Zo niet dan komt er direct direct een plastic tas over de toonbank. Ook in de supermarkt en op de markt worden de producten in flinterdunne tasjes aangeboden. Het valt niet mee om zonder plastic zakjes thuis te komen.

20150821_100559Veel van de plastic tassen kan je nog één of meerdere keren gebruiken. Als je ze niet direct weggooit, zijn plastic tassen wel duurzaam. De milieudruk van plastic tassen is relatief laag wanneer allen naar de productie wordt gekeken. Dit geldt vooral van de wat stevige plastic tassen.  Het  probleem van plastic tasjes is dat ze in het milieu kunnen belanden. De meeste mensen hebben wel van de plastic soep gehoord, de drijvende eilanden in het noorden van de Grote of Stille Oceaan waar enorme hoeveelheden plastic en ander afval bijeen drijven. Ook in de Noordzee is het plastic afval een probleem. Het richt een enorme slachting aan onder de dieren. Op land worden dieren gedood omdat ze plastic eten of er verstrikt in raken.

Het grootste venijn zit in de zogenoemde hemdtasjes. Deze tasjes zijn zo dun dat ze vaak maar één keer gebruikt kunnen worden. Daardoor zijn ze dus echt veel slechter voor het milieu. Vanaf 1 januari 2016 wordt in Nederland het gratis hemdtasje verboden. Winkeliers mogen nog wel plastic tassen aanbieden maar dan moet de klant er voor betalen. Dat zullen dus de stevige tassen zijn. In heel Europa worden soortgelijke maatregelen genomen om het gebruik van plastic tassen te verminderen. Het streven is dat in 2025 er nog maar veertig tassen per Europeaan worden gebruikt. Nu wordt dit gebruik geschat op meer dan 200.

Wat kunnen wij als klant doen? Alles vervangen door papieren zakken en tassen is ook geen oplossing. Ook papieren tassen belasten het milieu. Voor papier is de milieudruk  bij de productie zelfs hoger. Er wordt bij de productie meer energie en water gebruikt daarnaast komt er ook meer CO2  vrij. Paper is natuurlijk wel in het milieu stukken beter afbreekbaar. Papieren zwerfvuil zal niet gauw voor problemen zorgen. Daarnaast wordt papier gemaakt uit hout van bomen en die bomen nemen tijdens hun leven heel wat CO2  op. Het is goed om zowel de plastic als papieren tassen meerdere malen te gebruiken. Na gebruik gaat het papier dan in de papierbak en het plastic in de plastic recyclebak.

Het allerbeste is om zoveel mogelijk een eigen tas mee te nemen en die tas ook zo lang mogelijk te gebruiken. Investeer in een jute tas of maak er zelf één van afgedankte gordijnen of oude kleding.

Volgende week in Kooi&Co: maak je eigen tas.

Hoe veilig is lippenstift?

Echte schoonheid zit van binnen maar een veeg lippenstift doet ook wonderen. Er zijn ook zoveel prachtige kleuren te koop, keus genoeg. Doe mij maar zo’n super mooie fel rode. Maar hoe veilig is het gebruik van lippenstift eigenlijk?

Een mooie kleur lippenstift geeft het gezicht wat meer kleur. Je ziet er net wat beter uit. Het vervelende is alleen dat de kleur snel verdwijnt. Gedurende de dag smelt een deel van de lippenstift langzaam weg op onze lippen, de rest eten we op. En die hoeveelheid kan aardig oplopen. Er circuleren berekeningen dat een vrouw tijdens haar hele leven 2 tot 4 kilo opeet. Twee kilo lijkt misschien niet veel maar dat zijn wel 500 stiften. En dan is die 2 kilo een gemiddelde. Voor elke vrouw die nooit lippenstift gebruikt staat een ander, die veel meer dan 2 kilo gebruikt. Zo kan je ongemerkt heel wat stoffen binnen krijgen die je helemaal niet wilt eten.

Wat zit er nu precies in lippenstift? Dat is moeilijk te achterhalen omdat op de meeste stiften die in de winkel liggen, de ingrediënten niet vermeld staan. Vermelden van de ingrediënten is ook vrij moeilijk omdat de stiften te klein zijn voor die lange lijst van gebruikte stoffen. Waarschijnlijk wordt verwacht dat je er in de winkel naar vraagt.

2015-08-13_14.02.50De meeste lippenstift bevat in ieder geval wat vette bestanddelen, zoals bijenwas, carnaubawas, candelillawas en ozokerit. Deze stoffen zorgen voor de stevigheid van de stift. Om alle bestanddelen samen te houden wordt vaak een bindmiddel, cetylalcohol, gebruikt. Dan kan er nog lanoline, isopropyllanolaat, cetylacetaat en myristyllactaat, ricinusolie, paraffineolie en oleylalcohol worden gebruikt. Voor de kleur zorgen diverse pigmenten. Dit kunnen zowel synthetische als natuurlijke pigmenten zijn.

Een natuurlijk pigment klinkt prettig maar realiseer je dat zo’n natuurlijk pigment in rode lippenstift vaak gemaakt is van gemalen cochenille. Cochenille is een luizensoort die leeft op cactussen in Zuid-Amerika.  Lekker is anders, maar gelukkig kunnen die luizen niet zoveel kwaad.

Een aantal jaren geleden is in Amerika door de Food and Drug Administration (FDA) aangetoond dat veel lippenstift lood bevat. Ook is vaak de stof BHT, butylhydroxytolueen, in lippenstift aanwezig. BHT is een van fenol afgeleide organische verbinding die veel gebruikt wordt als anti-oxidant. Lood en BHT zijn stoffen die in hoge concentraties tot ernstige gezondheidsproblemen kunnen leiden. In cosmetica zijn de concentraties zo laag dat het geen probleem zal opleveren.

In Europa, en dus Nederland is het produceren en op de markt brengen van cosmetica aan strenge regels gebonden. In Europa zorgt de Europese Cosmeticaverordening ervoor dat de consument veilige cosmetica kan kopen. Het gebruik van de chemische stoffen is in die verordening aan banden gelegd.

Direct schadelijk zal het niet zijn al die verschillende stoffen maar is het ook echt nodig? Het is toch een stuk fijner om cosmetica te gebruiken waar zo min mogelijk ongezonde stoffen inzitten. Gelukkig kan dat, er zijn producenten die mooie producten maken.

2015-08-13_14.03.47In plaats van lippenstift met onduidelijke ingrediënten gebruik ik nu de liquid lipstick van het merk LUSH. Een met een fel rode kleur en de mooie naam KRACHTIG en gemaakt van biologische jojobaolie, candelilawas en rozenwas. Natuurlijk zitten ook in deze synthetische pigmenten maar dat kan ook niet anders wanneer je een fel rode kleur wilt. In ieder geval krijg ik met deze liquid stick minder nare stoffen binnen. Daarnaast is de verpakking ook een stuk vriendelijker, een sterk glazen flesje (kan in de glasbak) en een plastic dop met applicator (kan bij het plasticafval). Beter dus dan andere lippenstiften waarvan de lege huls alleen bij het restafval kan. Een win-win situatie dus.

Het enige nare is dat ik nu nog meer producten wil van LUSH. De volgende keer dat ik in de winkel ben staat een lippenbalsem op het menu. Die is zo puur dat die, hoewel niet smakelijk, geheel uit eetbare oliën bestaat.

 

Kleurstoffen in voeding

Gekleurd eten is gezond. Hoe feller de kleuren, hoe beter. Hoe meer goede voedingstoffen je binnen krijgt. Maar dat geldt alleen voor groenten en fruit. Bij alle andere voeding krijg je meestal ongewild een grote hoeveelheid kleurstof binnen. Niet alle kleurstoffen zijn een probleem maar er is een groep van kleurstoffen die je beter kan laten staan. Dit zijn de azo-kleurstoffen, een groep van synthetische kleurstoffen. Ze zijn felgekleurd en worden gebruikt in voeding, cosmetica en textiel. De kleuren rood, oranje en geel worden het meest gebruikt in felgekleurd snoep, frisdranken, vla of koekjes. 2015-07-27_17.26.04Er is discussie rondom de azo-kleurstoffen, zij zouden invloed kunnen hebben op hyperactiviteit bij kinderen. In 2007 heeft de Britse voedingsautoriteit 6 azo-kleurstoffen aangewezen die beter niet gebruikt kunnen worden omdat zoals zij het zelf voorzichtig formuleerden: het verminderen van gebruik een positief effect kan hebben op hyperactieve kinderen. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft al het wetenschappelijke onderzoek grondig bekeken en tot de conclusie gekomen dat er geen aanleiding is om de kleurstoffen niet goed te keuren. Er is wel een limiet opgesteld hoeveel een persoon per dag binnen mag krijgen. Daarnaast heeft Het Europese Parlement  besloten dat op producten met bepaalde azo-kleurstoffen een waarschuwing op het etiket moet staan, zodat de consument ze in ieder geval kan mijden. Nederland volgt het advies van de EFSA op en staat het gebruik van azo-kleurstoffen toe. Andere Europese landen hebben sommige van deze kleurstoffen toch verboden.
Het is eigenlijk niet nodig dat deze azo-kleurstoffen worden gebruikt. Het is alleen nuttig voor de fabrikant want ze zijn goedkoper. Maar er zijn goede alternatieven die probleemloos gebruikt kunnen worden. Dit zijn kleurstoffen uit bieten, wortel, paprika, vlierbes en kurkuma. De kleuren zijn misschien iets minder fel maar hebben geen vervelende eigenschappen. In veel producten is al gekozen voor natuurlijke kleurstoffen. We kunnen daarom eenvoudig de beruchte azo-kleurstoffen vermijden. Goed de etiketten lezen want daar staat het allemaal op vermeld. Laat je niet weerhouden door een E-nummer want ook natuurlijke kleurstoffen, zoals bijvoorbeeld caroteen uit wortels, kunnen met een E-nummer op het etiket vermeld staan.
Neem maar een vergrootglas mee wanneer je boodschappen gaat doen.

Leer verder wanneer je meer wilt lezen over azo-kleurstoffen in voeding. Lees verder

Siroop van salie

Wanneer je een verfrissend drankje zonder alcohol wilt drinken, is dat meestal vruchtensap of ijsthee. Helaas zijn de meeste drankjes zijn mierzoet en echt niet verfrissend. En een glas water, al dan niet met bubbels, is ook zo tam.Salvia officinalis20Als ik na een warme dag thuis kom kan ik een lekker glas salie-limonade drinken. Ik heb siroop gemaakt van de blaadjes van de salieplant uit de tuin. Het is een echt volwassen drankje omdat het niet zo gruwelijk zoet is. Het smaakt friszuur en een beetje bitter.

Het kleine salieplantje dat ik twee jaar geleden in de kruidentuin heb gezet is tot mijn verbazing uitgegroeid tot een enorme plant. Het groeit van alle kruiden het beste. Dit is te danken, denk ik, doordat de slakken zo te zien niet echt van salie houden.

Het recept om zelf saliesiroop te maken is eigenlijk heel eenvoudig. Een paar jaar geleden heb ik muntsiroop gemaakt volgens een recept uit het boek: Homemade zomer van Yvette van Boven. Hetzelfde recept is te gebruiken voor salie. Wanneer je geen salieplant hebt, kan je natuurlijk gekochte salie gebruiken.

Bordjes citroenkruid20Kook 50 gram blaadjes, 200 gram suiker, 1 citroen in schijfjes met 3 dl water 5 minuten. Laat het vervolgens een uur staan om te trekken. Dan zeven en opnieuw ongeveer een kwartier koken tot het stroperig wordt. Laten afkoelen en in een glazen, brandschone fles bewaren. Tijdens het afkoelen wordt de vloeistof nog meer stroperig. Houdt daar dus rekening mee. Het blijft in de koelkast maanden goed. Maar waarschijnlijk is de fles al eerder leeg.

Een lekkere siroop zonder toevoegingen van kleur, geur en smaakstoffen. Veel gezonder om te drinken en daarnaast heb je geen plastic flessen of kartonnen pakken nodig. Minder onnodig afval dus.