Verpakkingvrije winkel

2015-05-23_15.57.15Het is eindelijk zo ver, de eerste verpakkingsvrije winkel is in Nederland geopend. De winkel met de prachtige naam Opgeweckt Noord bevindt in de stad Groningen. In deze eerste verpakkingsvrije winkel worden biologische producten verkocht liefst van boeren uit de buurt. De producten in de winkel worden onverpakt aangeboden. In de winkel staan grote dispenser met de zogenaamde droogwaren, zoals koffie, bonen en rijst. Maar er kunnen ook flessen gevuld worden met olie, azijn en andere vloeistoffen. Het is de bedoeling dat de klant zelf de verpakking meeneemt.

Je kunt een glazen pot of een doosje of zakje meenemen en deze weeg je dan voor het vullen. De weegschaal geeft een sticker met het gewicht van de pot of het bakje. Na vullen weet je zo precies hoeveel je van plan bent te kopen. Handig is dat het is thuis ook gelijk goed ingepakt is. Nooit meer die scheurende plastic zakjes of kapotte kartonnen doosjes in je keukenkastje. Het is ook ideaal dat je zo precies de hoeveelheid kan kopen die je wilt. Dus nooit meer te veel etenswaren in huis die liggen te verstoffen en nog beter er worden veel minder verpakkingsmaterialen gebruikt.

2015-05-22_15.38.45Je kunt wel nagaan dat op deze manier het afvalprobleem stevig wordt aangepakt. Zeker wanneer er meer van dit soort winkels gaan verschijnen in Nederland. Want Groningen ligt nu niet direct bij veel mensen om de hoek. Ook voor mij is het helaas te ver weg. Gelukkig zijn er serieuze plannen voor een verpakkingsvrije winkel in Utrecht. De berichten zijn dat deze winkel, die de naam zal krijgen van Bag&Bay, binnen enkele maanden opent. Daar moet ik dus op wachten, voorlopig maar handige potjes sparen.

Citroenen, zuurder dan je dacht

'Aside'

1431849000720Wist je dat citroenen veel pesticiden bevatten? Tijdens het groeiproces worden er veel bestrijdingsmiddelen gebruikt.  Na de pluk gaat dit door dan worden citrusvruchten ondergedompeld in een bad met schimmelremmende middelen. Na het schimmelwerende bad wordt de citroen, en trouwens ook ander citrusfruit, behandeld met een was voor een mooie glans. Deze was is variant op boenwas en vindt zijn oorsprong in India. De eitjes van insecten vormen de basis van een transparante was, die met een aantal chemicaliën geschikt gemaakt wordt voor de bewerking van fruit.

Niet verwonderlijk dat op een niet biologische, ongewassen citroen verschillende residuen van pesticiden teruggevonden worden. De hoeveelheid  residuen blijven gelukkig in de meeste gevallen onder de toegestane limiet. Hoewel er gevallen bekend zijn dat het pesticide imazalil, een schimmelwerend middel dat oog- en huidirritatie kan veroorzaken, boven de maximaal toegelaten limiet aanwezig was.  Helaas is zelfs een (goed) gewassen citroen is niet geheel vrij van pesticide.

Wanneer wij citroenen gebruiken als een schijfje in een glas water of als rasp in cake of in een saus dan krijgen we resten van de pesticiden en het glansmiddel in ons eten. Het is daarom raadzaam om alleen biologische citroenen te gebruiken wanneer je citroenrasp in een gerecht gebruikt. Biologisch citrusfruit ondergaat geen schimmelbehandeling en wordt niet behandeld met een was. Van biologisch citrusfruit is de schil  zonder problemen te gebruiken.

En voor limonade is het ook geen slecht idee om biologische citroenen te gebruiken. Want ook al wordt je misschien zelf niet ziek van bespoten fruit, de natuur gaat er wel door achteruit.

Groen, groener, groenst

groener

Er zijn al heel veel mensen bezig met milieu bewust te leven. Wanneer je ze tegen komt wordt trots melding gemaakt van de resultaten zoals: we gebruiken nooit plastic producten, gebruiken de douche niet, gebruiken nooit shampoo en zeep, deodorant, maken onze tandpasta zelf, bakken ons eigen brood, scheiden al het afval, houden de kamertemperatuur laag, enzovoort, enzovoort. Nadat ze zoiets verteld hebben kijken ze je diep aan en valt er een indringende stilte….

Ik weet dan nooit hoe ik moet reageren. Milieu bewust leven lijkt zo op een wedstrijd van groen, groener, groenst. Duurzaamheid in de overtreffende trap. Begrijp me niet verkeerd, ik heb echt ontzag voor zulke diehards maar tegelijkertijd word ik er een beetje moedeloos van. Sommige zaken zijn voor mij gewoon niet haalbaar. Ik heb het koud bij een kamertemperatuur van 16° Celsius. Daarnaast gebruik ik wel shampoo, zeep en deodorant (die koop ik dan weer wel bij Lush, dus niet helemaal slecht). De tandpasta is gewoon gekocht en komt gewoon uit een tube (van plastic, oei). En de balpen waar ik mee schrijf is ook van plastic. Ben ik dan helemaal fout bezig? Nee, want ook ik doe op mijn manier mijn best.

Laat je niet ontmoedigen door die kampioenen in groen leven. Begin met kleine stappen, bijvoorbeeld wanneer je de eerstvolgende keer eten gaat kopen probeer dan:

  • minder vlees of geen vlees te kopen
  • minstens één biologisch product (meer mag natuurlijk, graag zelfs) te kiezen
  • wanneer je kan kiezen tussen plastic of glazen verpakking, te kiezen voor de laatste.
  • niet meer mee te nemen dan je nodig hebt
  • zelf een boodschappentas mee te nemen

Op deze manier geef je jouw leven een groen randje. Wanneer we allemaal iets doen maakt dat al een wereld van verschil.

Blij met bloemen?

bloemen

Bloemen worden vaak gegeven wanneer er iets te vieren valt. Zo kreeg ik vorige week een mooie bos bloemen. Natuurlijk ben ik er blij met dit lief gebaar van de gulle gever. Maar helaas zijn snijbloemen helemaal niet zo lief voor het milieu. Naast de duizenden tonnen CO₂, zorgt de snijbloemenhandel ook voor een enorme hoeveelheid water- en bestrijdingsmiddel gebruik.

Veel bloemen komen uit verre landen en dit zorgt voor extra transport met het vliegtuig of over de weg. Bloemen, die dichtbij gekweekt worden, zijn is ook geen oplossing. Voor het kweken van deze bloemen moet weer veel energie gebruikt worden. Dit alles bij elkaar maakt dat het moeilijk is om echt blij te zijn met bloemen. Gelukkig kunnen we hier iets aan doen door te kiezen voor seizoensbloemen of nog beter voor bloemen met een eco-label. folie en lintMaar ook dan zijn we er nog niet want de bloemisten maken het ook dol. Een bos wordt ingepakt in papier of als het tegenzit in grote lappen folie. Als toppunt van overdaad wordt het geheel versierd met meters lint in de kleuren passend bij het boeket. Wat daar de bedoeling van is ontgaat mij geheel. Alsof bloemen van zichzelf niet mooi zijn. Of zou de bloemist de problemen van de snijbloemenhandel willen verbloemen?